Navigace v sekci
- Konvektomaty
- Varná technika
- Chladící zařízení
- Chladící vitríny
- Šokové zchlazovače
- Myčky nádobí Winterhalter
- Pece
- Kuchyňské roboty
- Nářezové stroje
- Nápojová technika
- Přeprava stravy
- Výdej stravy
- Vakuové baličky
- Nerezový nábytek
- Gastronádoby
- Holdmaker
- Holdomat
- Sous Vide
- HotmixPro
- Regály IN-FIX
- Čisticí a mycí chemie
- Prospekty v PDF ke stažení
- Indukce
- Lainox Oracle
- Multifunkční pánve
- Baličky hotových jídel
7 důvodů, proč si koupit konvektomat
Rychlý náběh teploty, malé ztráty tepla, regulace proudění vzduchu ve varné komoře, a tím větší výměna tepla mezi potravinou a prostředím umožňují uspořit až 50 % nákladů na energii.
Zavolejte mi
Konvektomaty RATIONAL SelfCooking Center
Rational Self Cooking Center je špičkový stroj, který je určený pro ty nejnáročnější zákazníky. Tento užitečný pomocník splní všechny vaše pokyny a bude vždy připraven vám pomoci tak, jak si to přejete vy.
Nebaví vás komplikované ovládání konvektomatů a nastavování údajů jako jsou teplota, čas, množství nebo vlhkost vzduchu? Potom je pro Vás konvektomat SelfCooking Center ten pravý pomocník do Vaší kuchyně! Jednoduše vložíte surovinu, označíte ji jedním stisknutím na dotykové obrazovce a úprava začíná. Inteligentní technologie zvaná Rational Self Cooking Center totiž automaticky rozpozná požadavky suroviny, bez ohledu na její velikost a množství a sama si určí ideální podmínky pro přípravu požadovaných pokrmů.
Zařízení SelfCooking Center je totiž jediný varný systém na světě, který má pět smyslů - cítí, rozpoznává, myslí, předvídá a učí se od vás a dokonce se s vámi dorozumívá.
V konvektomatu Rational SelfCooking Center můžete grilovat, smažit, péct, vařit v páře, dusit, předvářet i pošírovat.
Provozní režimy:
- maso (větší kusy masa vcelku i menší porce jako roštěnky, řízky, špízy a drůbeží plátky…)
- drůbež (krůty, kachny, husy i slepice…..)
- ryby (grilované i smažené a bez otáčení!)
- přílohy (zelenina, rýže, brambory, knedlíky nebo můžete mít během 15 minut k dispozici 200 porcí křupavých a dozlatova smažených hranolků bez použití jediné kapky oleje)
- pokrmy z vajec
- pečivo
- Finishing
Nastavitelné parametry:
Pokud byste přeci jen chtěli nastavit parametry ručně, k dispozici jsou následující režimy:
- Režim horké páry (30°C - 130°C)
- Režim horkého vzduchu (30°C - 300°C)
- Kombinovaný režim (30°C - 300°C)
- Optimální klima ve varné komoře
- Pět rychlostí proudění vzduchu
- Zkrápění
- Zchlazení
- Vaření podle teploty pokrmu
- Vaření s teplotním rozdílem
Moderní technologie
iCookingControl
HiDensityControl
HiDensityControl je patentovaná výkonná technologie pro zajištění jedinečné kvality pokrmů, rovnoměrné přípravy a varného výkonu. 100 % nasycení páry, dynamické proudění vzduchu rychlostí až 120 km/h a maximální odvlhčování varné komory rychlostí až 100 litrů za sekundu.
Intenzivní barvy, vynikající chuť a šťavnaté pokrmy díky generátoru čerstvé páry
Křupavé krusty a kůrčičky díky zbrusu nové podtlakové technologii pro rychlé a účinné odvlhčení varné komory
Špičkový výkon a dynamické proudění vzduchu v každém zásuvu
Inteligentní řízení klimatu pro křupavé pečínky
iLevelControl
Souběžnou přípravou různých pokrmů ušetříte čas. Funkce iLevelControl vám poradí, která jídla lze vařit společně. Budete nejen pracovat rychleji, ale také ušetříte peníze, energii i místo v kuchyni.
Na displeji poznáte, která jídla se nacházení v kterých zásuvech, přičemž každý zásuv je sledován samostatně, na displeji potom uvidíte zbývající čas do konce přípravy pro každý zásuv zvlášť. Konvektomat vám také poradí, která jídla vařit společně a upozorní vás, jakmile bude některý z pokrmů připraven.
Efficient CareControl
Jedinečné automatické čištění, které dokáže rozpoznat nečistoty a vápenité usazeniny a odstranit je stisknutím jediného tlačítka. Lesk a hygienická čistota bez nepříznivého dopadu na životní prostředí a vaši peněženku. Dle intenzity znečištění se zařízení samo rozhodne, který stupeň čištění zvolit.
Modely konvektomatů
Návratnost investice do konvektomatu
ÚSPORA: | NÁKLADY NA MĚSÍC: | ÚSPORA: |
MASO / RYBY / DRŮBEŽ V průměru o 20 % nižší náklady na suroviny díky přesnému řízení a systému iCookingControl. |
|
16.640 Kč/měsíc |
TUK Až o 95 % nižší spotřeba tuku. Při přípravě obalovaných a fritovaných pokrmů a minutek tuk téměř nepotřebujete. |
|
1.733 Kč/měsíc |
ENERGIE Díky jedinečnému varnému výkonu, systému iLevelControl a nejmodernější řídící technice se snižuje spotřeba o 70 % |
|
22.623 Kč/měsíc |
PRACOVNÍ DOBA Zisk z nadprodukce, nočního samoprovozu, samočistění atd. Úspora rutinních činností. Snížení doby přípravy až o 50 %. |
Úspora 60 hodin x 155 Kč | 9.300 Kč/měsíc |
ZMĚKČOVÁNÍ VODY / ODVÁPŇOVÁNÍ |
|
18.000 Kč/měsíc |
Úspory celkem za měsíc s konvektomatem: | 68.296 Kč | |
Úspory celkem za 1 rok s konvektomatem: | 819.552 Kč |
* Tabulka návratnosti investice vychází z propočtů výrobce konvektomatů, kalkulace je sestavena na základě průměrné restaurace s 200 pokrmy denně.