SERVISNÍ TECHNIK GASTRO ZAŘÍZENÍ
Náplň práce: servis a instalace dodávaného vybavení pro gastronomii
Nabídka zaměstnání na následující pracovní pozice
Vybrané Reference - GASTROFORM
Acrobat Park Štíty
Kontaktní osoba: Aleš Valenta
Období: 2011
Dodávka gastronomického zařízení, konvektomat Retigo.
; "acrobatpark2.jpg")
; "acrobatpark.jpg")
; "acrobatpark3.jpg")
; "acrobatpark4.jpg")
BIBUS - Café Restaurant, Brno
Kontaktní osoba: Tomáš Snopek
- Majitel provozu Café restaurant
Období: 2008
Web: http://www.bibus.cz/
Kompletní vybavení restaurační kuchyně a výdejny jídel pro zaměstnance nadnárodní firmy BIBUS.
Restaurační provoz a výdejnu stravy pro pracovníky v areálu BIBUS zajišťuje moderně vybavená hlavní kuchyně. Výdej jídel je řešen s možností přípravy minutkových jídel. Výdejna je řešená moderní technologií s nadčasovým desigmnem. Pracovní plochy výdeje jsou v provedení černé žulové desky s kombinací skla a nerezového materiálu. Veškeré technologické vybavení je kvalitní, výkonné a úsporné.
Dodávané vybavení: Konvektomaty RATIONAL - ALBA, varná technika AMBACH, mycí technika WINTERHLATER, zakázková nerezová výroba, výdejní technologie DORAMETAL, ABNER, chladicí technika LIEBHERR.
Samostatné webové stránky Café Bibus naleznete zde.
; "Kuchyně BIBUS")
; "Kuchyně BIBUS")
; "Kuchyně BIBUS")
; "Kuchyně BIBUS")
; "Mycí technologie v kuchyni BIBUS")
Hotel Antoň - Telč
Kontaktní osoba: Zdeněk Antoň
- Majitel firmy
Období: 2008-2009
Technologické zařízení v nové kuchyni, jejíž výstavba navazovala na plánovanou a postupnou rekonstrukci hotelu , jež začala již v roce 1995. Vybudováním nové a kapacitně dostatečně silné kuchyně může hotel nabízet gastronomické služby většího rozsahu a s novou kavalitou. Dodané zařízení je kvalitní, od známých českých a zahraničních výrobců. Dodávané gastro zařízení: Konvektomaty RETIGO, varná technika ALBA, mycí technika WINTERHALTER, chladící technika LIEBHERR. Firma GASTROFORM vypracovala projekt nové kuchyně, provedla dodávku a odborné zapojení zařízení včetně školení personálu jak s novými zařízeními pracovat.
; "Vzduchotechnika")
; "školení konvektomatu")
; "Varná technika")
; "Varná technika")
; "Kuchyně Hotelu")
; "Kuchyně hotelu")
; "Myčka nádobí")
; "Myčka nádobí")
; "Chlazení")
; "Konvektomat")
Mateřská škola Kamechy - Brno, Bystrc
Období: 2011
Realizace výdejny jídla pro mateřskou školku Kamechy v Brně Bystrci. Dodávka nerezového nábytku, mycího centra a zařízení pro ohřev a výdej stravy.
3D projekt:
; "Projekt")
; "projekt")
; "projekt")
Fotografie z předání kuchyně:
; "foto")
; "kuchyn-2.jpg")
; "myčka na nádobí")
Pro zobrazení větších fotografií klikněte na náhledové obrázky.
Restaurace café Bergman Blansko
Období: 2010
Rekonstrukce kuchyně - konvektomat RETIGO Blue Vision, B623i, nerezová zařízení, vybavení baru.
Café bergman v Blansku je vyhlášená restaurace. Přijďte ochutnat výborné polední menu a minutky po celý den.
Loving Hut - veganská restaurace
Období: 2009-2010
Restaurace Loving Hut byla inspirovaná Nejvyšší Mistryní Ching Hai, světově uznávanou duchovní učitelkou a humanitární aktivistkou, která zastává soucitný způsob života.Veganská samoobslužná restaurace se nachází v Praze, v Truhlářské ulici.
Naše firma zpracovala projektovou dokumentaci a dodala kompletní technologické vybavení výdejní linky. Technologické zařízení je velmi kvalitní a spolehlivé. Zájem o stravování v restaurci Loving Hut je velký. Přijďte ochutnat.
GASTROFORM 2010
SOŠ a SOU Blansko
Období: 2010
Kompletní rekonstrukci kuchyně a výdejní linky provedla naše firma o prázdninách v r.2010. Byla zpracovaná kompletní projektová dokumentace. Varná technologie byla kompletně vyměněna, kromě konvektomatu, který naše firma instalovala již minulý rok. Nově byla navržena výdejní technologie do úseku výdeje. Škola nyní disponuje moderním gastronomickým provozem.
Odborné učiliště a praktická škola - Mohelnice - vybavení cukrářské dílny.
Období: 2009
Realizace kompletní výrobny pro učební obor: Potravinářská výroba ( Cukrářské práce ).
Provoz slouží pro výuku učňů. Tříletý učební obor je orientovaný do potravinářské výroby, zakončený závěrečnou zkouškou a získáním výučního listu.
Dodané technologické vybavení: Cukrářské a pekařské pece RETIGO, nerezové stoly, dřezy, chladicí technika, stroje a náčiní pro přípravu a výrobu.
Během studia se žák naučí vykonávat tyto práce:
- vykonávat jednoduché práce při přípravě surovin a cukrářských výrobků
- připravovat, vážit a upravovat základní druhy surovin používaných při výrobě širokého sortimentu cukrářských výrobků
- připravovat polotovary pro cukrářskou výrobu
- vyrábět těsta
- připravovat náplně a polevy
- tvarovat jednodušší druhy cukrářských výrobků
- péct a dohotovovat cukrářské výrobky
- zdobit a modelovat výrobky
- vyrábět zmrzlinu
- znát složení a vlastnosti základních druhů surovin
- dodržovat podmínky skladování, způsoby uchovávání hotových výrobků v závislosti na jejich trvanlivosti
- mít přehled o strojích a zařízeních používaných v cukrářské výrobě
- umět hospodárně využívat suroviny a energie
Uplatnění absolventů:
Učební obor Cukrářské práce připravuje žáky na výkon stanoveného okruhu pracovních činností v povolání cukrář. Absolventi se uplatní v potravinářské výrobě zaměřené na cukrářské práce.
; "img_4918.jpg")
REUS Plzeň
Období: 2003
Web: http://www.reus.cz/
Návrh podnikové kuchyně a výdejny jídel. Kompletní dodávka a montáž technologií pro přípravu a výdej stravy. Varná technika, konvektomaty, mycí technologie Winterhalter, odsávání, kuchyňské roboty, chladicí a mrazicí zařízení, linka pro výdej jídel, ...
LOHMANN & RAUSCHER
Období: 2003
Návrh a realizace podnikové výdejny jídel. Dodávka vybavení pro gastronomii, instalace, zajištění záručního a pozáručního servisu.