Výrobna brambor a kořenové zeleniny Sazomín - Realizace 2017

Projekce

Díky dlouholetým zkušenostem víme, že pečlivě naplánovaný provoz a precizní projekt jsou předpokladem k úspěšné a bezproblémové realizaci a funkční kuchyni/provozu.

V rámci projektové dokumentace jsme vypracovali pohledy linky na zpracování brambor a kořenové zeleniny ve 2D a 3D - rozmístění technologie, elektroinstalace a rozvody vody. Na níže uvedeném výkresu si můžete prohlédnout dispozici přípravny brambor ve 3D pohledu.

Financování

Zákazníkovi jsme zařídili financování na splátky s akontací 20 % a splácením na 5 let s úrokem 4 %. Vyřízení financování včetně schválení trvalo 3 dny.

Dodávka, montáž, zaškolení

Naši servisní technici namontovali nerezový nábytek a zapojili veškeré technologie. Všechny stroje byly vyzkoušeny, prostor kuchyně uklizen a personál proškolen k obsluze a údržbě technologie.

Gastro vybavení

Zakládáme si na vybavení gastronomických provozů kvalitní a spolehlivou technologií. Nerezový nábytek vyrábíme kompletně na míru. V tomto případě jsme výrobnu vybavili nerezovými stoly, dřezy, nerezovými vozíky a přepravkami na brambory. 

Nerezové perforované přepravky na brambory

Myčka zeleniny

Celonerezová vakuová balička se svařovací lištou 430 mm bude sloužit k vakuování brambor a kořenové zeleniny. Vakuové baličky DISTFORM se vyrábí ve Španělsku z kvalitních materiálů za pomoci precizních technologických postupů. Tento model vakuové baličky disponuje velmi výkonným čerpadlem pro sání vzduchu BUSCH 20, které je jistotou dokonalého výsledku vakuování.

Celonerezová škrabka brambor a kořenové zeleniny zpracuje až 500 kg za hodinu. Výhodou je snadná obsluha a údržba a bezpečný provoz.