Reference - kompletní vybavení restaurace

Restaurace "U Štíra" patří mezi ty restaurační provozy, kde jste vždy spokojeni - s jídlem, obsluhou a příjemnou atmosférou. Restaurace "U Štíra" je rodinný podnik, z kterého dýchá pohoda a dobrá nálada. Jídla jsou nabízena ve výborné kvalitě, z čerstvých surovin a s domácími specialitami. Do restaurace  můžete zajít na polední menu,  nebo si zamluvit stůl na obchodní jednání či oslavy různého druhu. Moderně vybavená kuchyně, bar a doplňkové přístroje, jako je např. klimatizovaná vinotéka, jsou zárukou výborné gastronomie.

Rekonstrukce kuchyně, výdeje jídel, mytí nádobí. Výroba zdravé výživy, teplá a studená kuchyně, samoobslužný výběr jídel a nápojů. Jídla jsou vyráběna z 90 % jako vegetariánská strava, zbývající ch 10 % je kuřecí maso a ryby. Suroviny jsou v kvalitě BIO, nápoje přírodní, bez chemických dochucovadel a konzervačních látek. Dodané vybavení: Konvektomaty RETIGO, mrazící technika DORAMETAL, chladicí technika LIEBHERR, mycí technika WINTERHALTER, zakázková nerezová výroba, šokové zchlazovače SINCOLD.

Kompletní výbava kuchyně, mytí nádobí, skladu a šokového zchlazování.
Tradiční hostinec, příjemné posezení ve stylovém prostředí. Kuchyně je zaměřena na klasickou českou kuchyni a tradiční moravská jídla.  Díky modernímu vybavení a použití kvalitních surovin jsou nabízena jídla výborné kvality. Kapacita restaurace je 70 míst a dále je možné využít salonek na 35 míst. Nad restaurací v 1.patře je velký sál s kapacitou až 120 míst s možností pořádání společenských akcí. V letních měsících je možné využít zahradní prostor s kapacitou až 120 míst. Další gastronomické aktivity: široká nabídka obědových menu, pořádání zabíjaček pro firmení a jiné společenské akce, s využitím zahradní restaurace je možné realizovat grilování, uzení, rožnění selat.

Dodané vybavení: Varná technika ANGELO PO, konvektomaty RETIGO, mrazící technika SINCOLD, chladicí technika LIEBHERR, mycí technika WINTERHALTER, zakázková nerezová výroba, šokový zchlazovač SINCOLD.

Kompletní vybavení restaurační kuchyně a výdejny jídel pro zaměstnance nadnárodní firmy BIBUS.
Restaurační provoz a výdejnu stravy pro pracovníky v areálu BIBUS zajišťuje moderně vybavená hlavní kuchyně. Výdej jídel je řešen s možností přípravy minutkových jídel. Výdejna je řešená moderní technologií s nadčasovým desigmnem. Pracovní plochy výdeje jsou v provedení černé žulové desky s kombinací skla a nerezového materiálu. Veškeré technologické vybavení je kvalitní, výkonné a úsporné.

Dodávané vybavení: Konvektomaty RATIONAL - ALBA, varná technika AMBACH, mycí technika WINTERHLATER, zakázková nerezová výroba, výdejní technologie DORAMETAL, ABNER, chladicí technika LIEBHERR.
Samostatné webové stránky Café Bibus naleznete zde.

Technologické zařízení v nové kuchyni, jejíž výstavba navazovala na plánovanou a postupnou rekonstrukci hotelu , jež začala již v roce 1995. Vybudováním nové a kapacitně dostatečně silné kuchyně může hotel nabízet gastronomické služby většího rozsahu a s novou kavalitou. Dodané zařízení je kvalitní, od známých českých a zahraničních výrobců. Dodávané gastro zařízení: Konvektomaty RETIGO, varná technika ALBA, mycí technika WINTERHALTER, chladící technika LIEBHERR. Firma GASTROFORM vypracovala projekt nové kuchyně, provedla dodávku a odborné zapojení zařízení včetně školení personálu jak s novými zařízeními pracovat.

Tradiční a stylový hostinec s výborným pivem a českou kuchyní. Kuchyňské vybavení je poměrně jednoduché, nicméně velice účelné. Dva konvektomaty 6 x GN 2/3, technologie na přípravu a zchlazování a případnou regeneraci, mytí nádobí. Chladící technika - systém čepování piva z chlazených tanků.
Dodávané technologie: Konvektomaty RETIGO, myčky nádobí Winterhalter, chladicí technika LIEBHERR, nerezový nábytek. Firma GASTROFORM se trvale stará o dodávky gastronomického vybavení a následný servis zařízení.
Hostinec U Bláhovky zvítězila v hodnocení o nejlepší české točené pivo a trvale se drží mezi nejlepšími deseti hospodami v České republice.

Kompletně vybudovaná nová kuchyně pro restaurační provoz - od projektu po realizaci. Moderně vybavená restaurační kuchyně pro náročné zákazníky. Maximální komfort pro plné nasazení kuchařů.
Dodávané zařízení: Konvektomat, varná technika OLIS, nerezová výroba, chladící technika LIEBHERR, SINOP, JIPA, barová technika.

restaurace 62 míst
klubové zázemí 40 míst
školící místnost 25 míst
venkovní terasa 140 míst
posezení u baru 8 míst
taneční parket