Pozvánka na prezentaci konvektomatů Retigo - 25.května 2011 v Brně
11. květen 2011 10.54
25. května 2011 pořádáme další prezentaci konvektomatu Retigo. Téma prezentace se tentokrát bude točit okolo přípravy pokrmů typických pro jaro a léto.
Termíny aktuálních prezentací pro rok 2016 najdete zde.
Jarní grilování v konvektomatu
KDY:
25. května 2011, od 10:00
KDE:
GASTROFORM, s.r.o.
Ondrova 9
Brno, 635 00
; "gastroform-mapa-brno.png")
Klikněte zde pro zobrazení místa konání prezentace na Mapách Google.
REZERVACE MÍSTA
Počet míst je omezený. Počet volných míst je bohužel vyčerpán. Kontaktujte nás s dotazem na příští prezentaci.
Svoji účast prosím potvrďte telefonicky na čísle 546 223 099, 603 821 268 nebo e-mailem na info@gastroform.cz. Děkujeme.
PROGRAM
1. ČÁST:
- Praktické předvedení práce s konvektomatem, ukázka jednotlivých režimů
- Praktické ukázky v jednotlivých režimech – vaření, pečení, kombinace
- Využití konvektomatu v návaznosti na další technologie – vakuová balička + šokový zchlazovač / zmrazovač
2. ČÁST:
- Moderní trendy v gastronomii s využitím nových technologií – pečení přes noc při nízkých teplotách, „Sous vide“ - vaření ve vakuu
- Jarní grilování v konvektomatu a speciální jídla na zahrádku
- Ochutnávání, diskuse s kuchaři
Součástí prezentace bude speciální cenová nabídka na konvektomaty, šokové zchlazovače
a vakuové baličky.