Pozvánka na prezentaci konvektomatů Retigo - 25.května 2011 v Brně

11. květen 2011 10.54

25. května 2011 pořádáme další prezentaci konvektomatu Retigo. Téma prezentace se tentokrát bude točit okolo přípravy pokrmů typických pro jaro a léto.

Tato prezentace již proběhla.

Termíny aktuálních prezentací pro rok 2016 najdete zde.


Jarní grilování v konvektomatu

KDY: 
25. května 2011, od 10:00

KDE:
GASTROFORM, s.r.o.
Ondrova 9
Brno, 635 00

gastroform-mapa-brno.png

 

Klikněte zde pro zobrazení místa konání prezentace na Mapách Google.

 

REZERVACE MÍSTA

 

Počet míst je omezený. Počet volných míst je bohužel vyčerpán. Kontaktujte nás s dotazem na příští prezentaci.

Svoji účast prosím potvrďte telefonicky na čísle 546 223 099, 603 821 268 nebo e-mailem na info@gastroform.cz. Děkujeme.

 

PROGRAM

1. ČÁST:

 

 

  • Praktické předvedení práce s konvektomatem, ukázka jednotlivých režimů
  • Praktické ukázky v jednotlivých režimech – vaření, pečení, kombinace
  • Využití konvektomatu v návaznosti na další technologie – vakuová balička + šokový zchlazovač / zmrazovač 

2. ČÁST:
  • Moderní trendy v gastronomii s využitím nových technologií – pečení přes noc při nízkých teplotách, „Sous vide“ - vaření ve vakuu
  • Jarní grilování v konvektomatu a speciální jídla na zahrádku
  • Ochutnávání, diskuse s kuchaři

Součástí prezentace bude speciální cenová nabídka na konvektomaty, šokové zchlazovače
a vakuové baličky.