Výrobníky ledu HOSHIZAKI

Každý barman vám řekne, jak důležitá je kvalita ledu pro jeho umění vytvářet v koktejlové sklenici vrstvy chuti a textury. Prvotřídní lihoviny a ingredience si prostě žádají, aby byly spojeny s ničím menším než s dokonalými kostkami ledu. Kostky Hoshizaki jsou extrémně kompaktní, suché, bez chuti, konzistentně identické a pomalu tající, což umožňuje správné množství ředění - kombinace všeho, co barman vyžaduje, pokud jde o estetiku, chuť a funkčnost ledu. 

Díky tomu, že si společnost doma v Japonsku získala pověst vynálezce a stálé kvality, začaly výrobky HOSHIZAKI poptávat profesionálové z celého světa. A postupně se společnost Hoshizaki stala globální společností, která oslovuje zákazníky ve více než 100 zemích.

Výrobníky ledu HOSHIZAKI jsou ideální pro bary z několika důvodů. Především se vyznačují vysokou spolehlivostí a kvalitou výroby ledu. Díky své pokročilé technologii jsou schopny vyprodukovat křišťálově čistý led, který je nejen vizuálně atraktivní, ale také zaručuje nejlepší chuť nápojů. Výrobníky HOSHIZAKI jsou navíc energeticky účinné a přátelské k životnímu prostředí, což znamená nižší provozní náklady pro majitele barů. Dále vynikají svou kompaktností a snadnou údržbou, což umožňuje jejich flexibilní umístění a zajišťuje bezproblémový provoz. Poslední, ale neméně důležitou vlastností je jejich rychlá a efektivní výroba ledu, což je klíčové pro hladký chod baru, zejména v době špičkového provozu.

Výrobníky kostkového ledu od 25Kg po stovky kilogramů za 24/hodin

V naší nabídce naleznete kompletní ucelenou řadu výrobníků ledu chlazených vodou i vzduchem.

Mezi nejprodávanější výrobník kostkového ledu patří model IM 30 s produkcí 30Kg vysoce kvalitního kostkového ledu zchlazeného na -22°C.

Proč je důležitý kvalitní led?

Led do nápojů hraje klíčovou roli v zážitku z pití, protože ovlivňuje nejen teplotu, ale i chuť a vzhled nápoje. Nízká teplota je důležitá, protože nápoje chlazené ledem jsou často osvěžující a lahodné. Chlad také zpomaluje chemické reakce, což může pomoci zachovat původní chuť nápoje déle. Kvalitní led přináší řadu výhod. Především je důležitá jeho čistota, protože nečistý led může mít nepříjemnou chuť a znehodnotit nápoj. Křišťálově čistý led je také vizuálně atraktivní a dodává nápoji estetickou hodnotu. Dalším aspektem kvalitního ledu je jeho tvar a velikost. Různé druhy ledu se hodí pro různé nápoje a mají vliv na rychlost, jakou se led taje. Například, kousky ledu s větším povrchem, jako je drť, rychleji chladí nápoj, ale také se rychleji tají. Naopak, velké koule ledu nebo rozměrné kostky se tají pomaleji, což zabraňuje zbytečnému zředění nápoje a udržuje jeho chuť déle. V neposlední řadě je kvalitní led důležitý pro konzistenci koktejlů. V případě nápojů, které vyžadují promíchání nebo třepání, pomáhá správný led zajistit, že nápoj bude mít požadovanou texturu a teplotu. Shrnutím, kvalitní led je nezbytný pro zajištění správné teploty, chuti a vzhledu nápojů. Použitím křišťálově čistého a vhodně tvarovaného ledu mohou bary a restaurace zlepšit zážitek svých zákazníků